Ponceau 4R Carmine Color
Carminum, etiam extractum cochineae vel lacus carminicus (Index Colorantis Cibi: E120) appellatum, est colorans ruber naturalis ex corporibus siccis insectorum cochineae feminarum (Dactylopius coccus) derivatum, quae in America Centrali et Meridionali oriuntur.
Informationes Fundamentales
Usus Praecipui
- Cibus et Potus: Late in confectionibus (dulciis, pastillis gummosis, tegumentis chocolatis), lacticiniis (yogurt, glacie cremoris, caseo), potionibus (sucis fructuum, potionibus non alcoholicis, vino), pistoriis, et carnibus confectis ad colorem rubrum naturalem praebendum adhibentur.
- Pharmaca: Medicamentis oralibus (syrupis, tabulis, pastillis) et supplementis salutis addita ad aspectum augendum et differentiationem productorum adiuvandam.
- Cosmetica et Cura Personalis: In labellis labiorum, ruboribus, pigmentis unguium, et productis curae cutis propter colorem rubrum saturum et diuturnum adhibitus, secundum normas salutis strictas pro usu topico et cosmetico.
Notae Salutis et Regularum
Carminum est in mundo latissime adhibitum et magna copia.pigmentum syntheticum azoicum singulare, codex normae internationalis 124.
Solubilitas carmini in aqua est 0.23g/mL (20℃), solutio aquosa carmini 0.1% rubrum clarum est, et bonam resistentiam luci et calori (105℃) habet.
Carminum reductioni, oxidationi et bacteriis parum resistit, acido citrico et tartarico stabile est, alcali praesente fuscescens. Al3+ et Ca2+ plerumque stabile est, dum Mg2+ colorem augentem manifestum in carminum habet.














